Ανοιξιάτικη αποτοξίνωση

Γράφει η Λήδα Γιατρά
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας

Μετά από τον χειμώνα και εν όψη καλοκαιριού ο οργανισμός αλλά και η διάθεση μας αποζητούν αποτοξίνωση και προετοιμασία για τον ήλιο και τις παραλίες. Πριν αρχίσουμε όμως τα διατροφικά προγράμματα για καύση λίπους, σμίλευση του σώματος ή ότι άλλο επιθυμούμε καλό είναι να βοηθήσουμε το σώμα μας να αποβάλει τις περιττές τοξίνες και »καθαρίσει» από ό,τι του στερεί ευεξία.
Ας δούμε ποιες είναι οι top τροφές αποτοξίνωσης.

•Κάρδαμο. Βοηθάει στην ενεργοποίηση ένζυμων που καθαρίζουν το συκώτι και είναι φυσικό διουρητικό.
• Αγκινάρες. Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι οι αγκινάρες βοηθάνε στην λειτουργία του συκωτιού και της χοληδόχου κύστης. Επίσης, είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, νιασίνη και C.
• Παντζάρια. Οι ίνες που περιέχει το παντζάρι βοηθάνε στην ενεργοποίηση αντιοξειδωτικών ένζυμων στο συκώτι. Έτσι βοηθάει στην καταστροφή των τοξικών ουσιών που υπάρχουν στο σώμα. Ακόμα,Έρευνα του πανεπιστήμιου του Έξετερ έδειξε ότι, ο χυμός από παντζάρια μπορεί να βελτιώσει την αντοχή μας έτσι ώστε να γυμναζόμαστε κατά 16% περισσότερο. Η υψηλή περιεκτικότητα των παντζαριών σε νιτρικά ιόντα μειώνει τις απαιτήσεις του οργανισμού για οξυγόνο, καθιστώντας την γυμναστική πιο εύκολη.
•Γκρέιπφρουτ. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C , το γκρέιπφρουτ τονώνει την παραγωγή των ενζύμων που βοηθάνε στην μείωση των τοξινών.
•Πράσινο Τσάι. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε κατεχίνες το πράσινο τσάι βοηθάει πάρα πολύ το συκώτι ώστε να είναι 100% λειτουργικό.
•Μήλα. Επειδή περιέχουν πηκτίνη, τα μήλα βοηθάνε το σώμα να απελευθερώσει τις τοξίνες.
•Καστανό Ρύζι. Το σύμπλεγμα βιταμινών Β προωθεί τον μεταβολισμό και υποστηρίζει την αποσυμφόρηση του συκωτιού.
•Μπρόκολο. Αυτό το λαχανικό παίζει σημαντικό ρόλο στην ώθηση της παραγωγής των ενζύμων που συμμετέχουν στην αποτοξίνωση.
•Προϊόντα ολικής αλέσεως. Περιέχουν θρεπτικά συστατικά, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και φυτικές ίνες. Επίσης βοηθούν στη λειτουργία του εντέρου. Αν θέλουμε να βγάλουμε όλες τις τοξίνες από τον οργανισμό μας , η σωστή λειτουργία του εντέρου είναι το πρώτο που θα πρέπει να προσέξουμε.
•Ginger και σκόρδο. Το ginger και το σκόρδο είναι σημαντικά για την σωστή λειτουργία του συκωτιού αφού το βοηθάνε να αποβάλει τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης το σκόρδο περιέχει σημαντικές ποσότητες σελήνιου και αλλικίνης και ενεργοποιεί ορισμένα ένζυμα του συκωτιού που προκαλούν τον καθαρισμό του οργανισμού.
•Καρότα. Πλούσια σε βήτα-καροτίνη καθώς και σε φλαβονοειδή, τα καρότα ενεργοποιούν την φυσική ικανότητα του συκωτιού να εξαλείφει τις τοξίνες.
•Τέλος, δεν ξεχνάμε το νερό! Ενυδατώνει και εφοδιάζει τον οργανισμό με μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Βοηθά στην αποβολή των τοξινών, ξεμπλοκάρει τον κουρασμένο μεταβολισμό και μειώνει την όρεξη.

φωτο: Ygeiaonline.gr