Η Ζακυνθινιά Ζωή Μαρούδα | Άφησε την ιατρική και παράγει… βιολογικές βρεφικές τροφές στην Αλάσκα!

zoi-maroudas

Η Ζωή Μαρούδα- Τζιόλα είναι ιδρύτρια και Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας Bambinos Baby Food που παράγει φαγητό σε κατεψυγμένη μορφή για μωρά. Η Ζ. Μαρούδα-Τζιόλα, σε ηλικία μόλις τριών ετών μετανάστευσε μαζί με την οικογένεια της από τη Ζάκυνθο στην Αλάσκα.
Σπούδασε Γηριατρική και Ογκολογία στο Πανεπιστήμιο Μπέιλορ του Τέξας. Μόλις επέστρεψε στην Αλάσκα βρήκε ένα νέο τρόπο για να βοηθήσει τον κόσμο με τις ιατρικές της γνώσεις.
Το 2013, στην κουζίνα του εστιατορίου «Pizza Olympia», που διατηρεί η οικογένεια της, ξεκίνησε την Bambinos Baby Food με σκοπό να φτιάξει θρεπτικό, υγιεινό και νόστιμο φαγητό για τα μωρά.
Η ιδέα πίσω από τη δημιουργία γευμάτων με λαχανικά και θαλασσινά είναι να βοηθήσει τους γονείς να εισαγάγουν τα παιδιά στα φυσικά αλμυρά τρόφιμα από νεαρή ηλικία, πριν από την εισαγωγή τους στην επεξεργασμένη ζάχαρη και το επιτραπέζιο αλάτι.
Δουλεύοντας με τους τοπικούς αγρότες και τους προμηθευτές θαλασσινών στην Αλάσκα, δημιούργησε μια σειρά από παιδικές τροφές με στόχο την παροχή των πιο θρεπτικών ουσιών χωρίς να θυσιάζει γεύση.
“Αν βάλεις τα υλικά την κατάλληλη στιγμή, μπορείς να δημιουργήσεις με φυσικό τρόπο την αλμύρα και τη γλυκύτητα που αρέσει στα παιδιά προκειμένου να θέλουν να το φάνε αλλά παράλληλα να είναι και υγιεινό”, δήλωσε η Ζ. Μαρούδα.
“Τα προϊόντα μας, που περιλαμβάνουν τα είδη Yummy Yams, Googly Carrots, Hungry Munchkin, Salmon Basket και Happy Peas, είναι σχεδιασμένα έτσι ώστε να παρέχουν διατροφική ισορροπία και να εισάγουν τα μωρά σε μια ποικιλία από λαχανικά, δημητριακά, ψάρια και φιστίκια κατά το πρώτο έτος τους”, πρόσθεσε η ίδια.
“Τα λαχανικά που χρησιμοποιούμε παράγονται αποκλειστικά για την εταιρεία από πιστοποιημένες οργανικές φάρμες στην Αλάσκα και τα οποία προσθέτουμε στα δοχεία μαγειρέματος σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές ώστε να διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες τους”, είπε η Ζ. Μαρούδα.
Στη συνέχεια τοποθετούνται σε καλούπια σχήματος αστεριού και καταψύχονται με αποτέλεσμα τα γεύματα να είναι εφτά με δέκα φορές πιο θρεπτικά από τις κλασσικές συσκευασίες φαγητών.
Η εταιρεία Bambinos Baby Food πουλά τρεις με τέσσερις χιλιάδες συσκευασίες το μήνα μέσω της ιστοσελίδας της και των καταστημάτων στο Ανκορέιτζ της Αλάσκας καθώς και μέσω καταστημάτων στη Σολντότνα, στο Κενάι, στο Νικίσκι και στο Χόμερ της Αλάσκας το καλοκαίρι.
Είναι παντρεμένη με τον καθηγητή Αστροφυσικής στο Πανεπιστήμιο της Αλάσκας, Ανδρέα Τζιόλα με τον οποίο έχουν δυο παιδιά.

ΠΗΓΗ: ellines.com