Η διατροφή στην περίοδο των εξετάσεων

Γράφει η Λήδα Γιατρά
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας

Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά και βασικό μέλημα των περισσοτέρων είναι η απόκτηση του ιδανικού σώματος που θα λανσάρουμε σε λίγο καιρό στις παραλίες. Όμως κάτι πιο σημαντικό μου έχει κεντρίσει αυτό τον καιρό, την προσοχή. Δεν είναι άλλο από την προσπάθεια που καταβάλουν οι μαθητές την περίοδο των εξετάσεων. Στην φάση αυτή της ζωής τους συνήθως παίρνουν βάρος ενώ ταυτόχρονα η διατροφή τους υπολείπεται σε θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για την επιθυμητή απόδοση στην δύσκολη αυτή περίοδο της ζωής τους.
Αρχικά, το πρώτο και σημαντικότερο είναι το πρωινό γεύμα. Τρώγοντας ένα γεύμα που περιλαμβάνει πηγές υδατανθράκων και πρωτεϊνών εξισορροπούνται τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα και μειώνεται η όρεξη για ”τσιμπολογήματα” ενώ παράλληλα βελτιώνεται η διάθεση και τα επίπεδα ενέργειας κατά την διάρκεια της ημέρας. Το πρώτο γεύμα της ημέρας δίνει κυριολεκτικά στον εγκέφαλο ”τροφή για σκέψη”.
Επίσης, μερικές τροφές που βοηθάνε είναι:
• Πράσινο τσάι: Πλούσιο σε πολυφαινόλες παρέχει αντιοξειδωτική προστασία στα κύτταρα. Αποτοξινωτικό(ενεργοποιεί ένζυμα στο συκώτι που αποβάλουν τις τοξίνες από το σώμα ).
• Μαύρη σοκολάτα: τουλάχιστον από 70 % κακάο. Περιέχει μια σειρά από αντιοξειδωτικά σε διπλάσια ποσότητα από το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι. Περιέχει μαγνήσιο, απαραίτητο για την καλή διάθεση. Και γεμίζει τον οργανισμό ενέργεια χωρίς το κορεσμένο λίπος της σοκολάτας γάλακτος.
• Κόκκινο κρέας: παρέχει στον οργανισμό σίδηρο που είναι απαραίτητος για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, ενώ ταυτόχρονα δεν αφήνει τον οργανισμό να ατονίσει. Επίσης, περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος B, με κυριότερη την Β12 που ενισχύουν το νευρικό σύστημα.
• Σαρδέλες- σολομός- τόνος: Περιέχουν ω-3, ω-6 λιπαρά και βιταμίνη Ε που βοηθά στην καλή οξυγόνωση του αίματος. Προστατεύουν τα κύτταρα από τη φλεγμονή που προκαλεί το στρες.
• Ασπράδια Αυγών: βοηθά στην αύξηση των επιπέδων της ενέργειας και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας . Το ασπράδι του αυγού έχει μόνο 15 θερμίδες και συγκεκριμένη ποσότητα πρωτεϊνών. Η λήψη αρκετής πρωτεΐνης είναι σημαντική για την συντήρηση και ανακατασκευή των μυών, ιδιαίτερα για όσους αθλούνται ή είναι σε φάση απώλειας βάρους .
• Μπανάνες: Οι μπανάνες είναι μια καλή επιλογή όταν προσπαθείτε να αυξήσετε την ενέργειά σας. Οι μπανάνες είναι πλούσια πηγή καλίου, το οποίο είναι ένα ιχνοστοιχείο ζωτικής σημασίας για το κατάλληλο επίπεδο ενέργειας στο σώμα. Εάν δεν λαμβάνετε αρκετό κάλιο την ημέρα είναι απολύτως φυσιολογικό να αισθανθείτε κούραση. Μία μπανάνα την ημέρα θα βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό για να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε κάλιο.
Και τέλος, μην ξεχνάτε να ενυδατώνετε σωστά με αρκετό νερό το σώμα σας. Γιατί όσο και αν διατρεφόμαστε σωστά, ο οργανισμός δεν μπορεί να αξιοποιήσει τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνει μέσω της διατροφής αν είναι αφυδατωμένος.

evolllution.com